長沙：80家企業誓保食品安全

　　本報訊昨日，長沙市政府召開會議對食品安全信用體系建設工作進行部署，市委副書記、市長譚仲池強調，啟動食品安全信用體系建設就是要在長沙弘揚高尚的道德情操、高尚的誠信理念，使置食品安全于不顧、不講誠信的企業沒有安身之地。

　　建立經營檔案和信用檔案

　　市食品安全領導小組組織相關部門和各區、縣（市）對食品生產加工、經營餐飲企業進行了全面普查，確定了80家試點企業。

　　會議要求試點企業建立健全原材料采購驗收、生產臺賬、購銷記錄、索證索票、風險控制、產品說明、包裝標識、出廠檢驗等制度，建立健全生產企業經營全過程的內部經營檔案，并逐步建立健全試點企業的信用檔案。內部檔案和信用檔案均要在今年9月底前完成。

　　80家企業作出6項承諾

　　首批試點的80家食品企業昨日鄭重作出6項承諾：即將食品安全置于首位，切實負起食品安全第一責任人的責任；加強企業內部管理，建立和完善質量保證體系；不使用有毒、有害、失效變質和非食品原料生產加工食品，不合格產品決不出廠；決不生產假冒偽劣產品；保證生產、經營環境和儲存、運輸、包裝等環節符合食品質量安全要求等。

　　嚴重違反食品安全管理制度，制假售假的食品企業及其法定代表人將被列入“黑名單”，通過網絡進行公示，通過新聞媒體向社會公布，形成聯合防假、失信曝光的機制。

　　譚仲池要求政府及相關部門把食品安全擺在首位，在建立食品安全信用體系中認真引導、指導；嚴格執法，盡職盡責。各試點企業法人、廣大企業家都要有一種非常強烈的食品安全意識、職業道德意識和誠信守信意識，把長沙當作自己的家，把消費者當作自己的親人，加強行業自律。副市長劉曉明提出具體要求。

　　省食品藥品監督管理局副局長易佑德，市領導周里冰、姚五零等出席會議。