白云區上半年食品安全工作小記

　　日前，為了讓廣大市民吃上放心月餅，白云區食品監督管理局匯同工商、衛監、質監、經貿等單位對全區中秋月餅市場流通環節進行了專項檢查，確保了月餅市場的安全流通，讓人們過上了一個歡樂祥和的團圓節。

　　食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的重要保障之一，為了深入持久地開展食品放心工程工作，加強食品安全綜合監管，確保市民吃上放心食品，白云區編制出臺了《2005—2007年白云區食品放心工程三年規劃》，并在此基礎上及時召開食品安全工作會議，在總結回顧的同時對全盤工作進行了安排部署，為全區食品安全工作確定了目標和方向。

　　在食品放心工程工作中，節日期間的食品安全監管工作尤為重要。2005年元旦來臨之際，區食品安全協調領導小組組織相關職能部門對全區15家大型超市、農貿市場的食品索證索票及過期食品情況進行了檢查，對5家銷售香臘制品當場不能提供合格證的經營戶，工商部門給予責令下柜，限期提供合格證的處理；2月4日，為迎接傳統春節的到來，區食品安全協調領導小組組織工商、質監、衛生等相關部門，組成2個檢查組，對全區各大農貿市場及超市進行了食品安全專項檢查，對一些銷售過期食品及無標識食品的商家進行了處罰，確保了春節期間人民群眾的飲食安全，營造了一個使用安全食品的良好氛圍；4月19日，“五·一”黃金周前，區政府組織召開安全生產工作會議，就食品安全工作作了部署。4月22日，區整規辦牽頭組織相關部門開展節前專項整治，對各類過期食品進行收繳，并于節日期間巡查于整個市場，使“五·一”黃金周期間食品無安全事故發生，讓群眾過上了一個歡樂祥和的節日。

　　除加強節日期間食品安全監督工作以外，日常監管也是“重頭戲”之一。為此，加強了對食品源頭的監督，重點加強對未經檢疫和毒死、腐爛變質的畜產品、水產品和蔬菜的檢查，以及種子市場、種畜企業、飼料經營戶、畜藥企業的監管；加強食品生產加工企業的監督，主要是對企業生產的原料、生產加工過程、出廠檢驗、內部質量制度的執行等進行全方位的監管，并在各鄉鎮辦聘請了18名食品安全協查員，加強了各鄉鎮辦的食品質量安全監管；加強食品流通市場的監管，對副食品店、超市的索證索票情況進行檢查，重點檢查飲料、酒、奶制品、兒童食品、調味品、豆制品、腌熏制品、食用油、陳化糧和污染變質食品；加強食品消費環節的監管，重點加強賓館、酒店、飲食攤點、食品超市、食品加工店、農村酒席、證明以及城鄉結合部的檢查；加強違法生產經營戶查處工作。通過加強各個環節的食品安全監管，在全區營造了一個有序的食品安全環境。

　　“民以食為天”，放心食品、食品安全是關系到廣大人民群眾身體健康和生活安全的重要保障之一，因此，加強食品安全監管尤為重要，在各職能部門的“聯手”努力下，營造出了一個健康、有序的食品安全環境，推動了全區食品放心工程的深入開展。