政府部門反思農產品安全監控漏洞

在昨日的南京市政府新聞發布會上，南京市食品安全委員會辦公室主任、市藥監局副局長華文坦言，這次問題豇豆事件，凸顯了目前農產品質量把關上的一些問題。

　　“快速檢測”難把安全關

　　為何在市場檢測中，這些豇豆和四季豆都能安全過關，但一到檢測中心，就原形畢露成了毒豇豆、毒四季豆呢？南京市農林局農產品質量與環境監督管理處處長施澤平坦言，目前的檢測方法上存在問題。他解釋，由于采用實驗室檢測，正常需要5個工作日，一些量比較大的外地流入蔬菜，采用實驗室檢測比較困難，蔬菜等了5天，新鮮度肯定要受到影響。按照商務部的要求，南京在各批發市場、農貿市場開展了快速檢測。但這種快速檢測精度有限，只能檢測到每千克中2毫克以上的農藥殘留。而這次檢出的四季豆農藥殘留都在2毫克之內，所以在之前的快速檢測中過關。施澤平坦言，快速檢測只能解決一些定性的問題，主要防止因農藥殘留超過標準造成急性食物中毒傷害。

　　南京市商貿局副局長周益彬坦言，由于條件所限，目前全市拉網檢查豆類產品中，仍是看快速檢測的結果是否達標。

　　農殘檢測為何要花5天

　　更加精確的實驗室檢測為什么不能經常用？施澤平解釋了其尷尬處境，對農產品的抽檢，一個批次花費約2000塊，目前全年南京農產品農殘檢測費用是200萬，由于經費有限，根本無法做到大面積對農產品進行實驗室檢測。目前南京市采用每月抽檢的制度。按照正常流程，農產品的農殘檢測要花5 7天的時間，其中一是因為設備設施有限，有的檢測要排隊等候，另外是由于檢測過程瑣碎繁雜，所以耗時很長。

　　這次問題四季豆和豇豆的檢測為何不到12個小時就出了結果呢？周益彬直言，這說明其中的確有潛力可挖，檢測速度可以更快。

　　記者了解到，此次出事的南京眾彩農副產品批發市場作為南京市最大的菜籃子，正在準備建設一個農產品質量檢測實驗室，實現農產品的現場檢測。出了這一事故后，工程將加速，預計年內將投入使用。

　　問題豇豆尚不知原產地

　　在這次查處問題豇豆和四季豆的過程中，主管部門一度顯得有些手忙腳亂。此前有關部門曾發布消息稱，查處的問題四季豆是來自福建。南京市商貿局昨證實，最終調查結果是，這批問題四季豆來自海南三亞。為何會鬧出這一“烏龍”，有關部門負責人解釋，這可能是因為經銷商怕惹麻煩，隨便胡編的。這也暴露了目前市場監管的一個亂象。

　　此次檢出有問題的一批豇豆，經查是從常州凌家塘批發市場進貨的，但其生產源頭究竟在哪？對于這一問題，主管部門和市場方均表示暫未知曉，還要繼續查找。南京眾彩農副產品批發市場副總經理范兆龍表示，進場的農產品產地是由經銷戶自行申報的，所以查詢起來有一定困難。農產品生產企業和農民專業合作組織的產品質量，一般都有據可查，但來自千家萬戶的分散種植的農戶的產品質量，卻很難把關了。

　　作者：仇惠棟/來源：南京晨報