商務部發文杜絕使用地溝油

　針對最近媒體所報道的餐飲業地溝油現狀，商務部近日出臺文件，強調要加強食品安全工作，督促餐飲企業建立健全企業食品進出查驗記錄制度，食品原料采購索證索票制度，杜絕餐飲企業使用“地溝油”，提高餐飲安全衛生水平。

　　據悉，2009年全國住宿餐飲業零售額已接近1.8萬億元，占社會消費品零售總額的七分之一。商務部表示，餐飲業在一定程度上還存在著網點布局不夠合理、業態結構不夠優化、規范化服務有待提高、質量安全隱患等問題。

　　此外，商務部表示，要推動品牌化發展，加快“走出去”步伐，支持品牌餐飲企業到國外開店、發展，提升中餐的國際影響力?！。ㄓ浾?nbsp;陳福香）

來源：《新快報》