成都中心城區生豬產品全面實現可追溯

本報訊（記者裴蕾）4月12日，記者從成都市食品安全辦公室舉行的生豬產品質量安全可追溯體系建設工作新聞通氣會上獲悉，目前，成都市中心城區生豬產品已全面實現可追溯。年內，這一體系將覆蓋成都所有區縣。

經過1年多生豬產品質量安全可追溯體系建設，在屠宰環節，成都72家定點屠宰場（廠）、外地15家定點屠宰企業供應中心城區豬肉全部綁定溯源芯片，生豬檢驗檢疫率達到100%，目前每天平均有4000多頭“芯片豬”進入城區市場銷售。

生產加工環節，該市71家以豬肉為主要原料的豬肉制品生產加工企業全部進入生豬產品質量安全可追溯信息系統，發放身份識別卡120張，做到持卡購肉，購買使用豬肉全部可溯源。

流通環節，中心城區150家農貿市場已在使用可打印溯源小票的電子射頻秤；有268家品牌專賣店、86家商場（超市）實現持卡購肉，這些豬肉全部可溯源。

成都生豬產品質量安全可追溯體系已經形成了長效監管模式，促進了生豬屠宰行為和豬肉流通市場秩序的規范，通過建立生豬溯源體系，有效遏制了私屠濫宰現象，促進了定點屠宰企業規范和壯大，2009年私屠濫宰的舉報量同比減少35%，定點屠宰企業的屠宰量同比增長35%左右。

成都市食安辦透露，今年成都將繼續在成都其他區縣推進生豬產品質量安全可追溯體系建設，年內在全域成都實現生豬產品質量安全可追溯，并向養殖環節和家禽產品延伸。