化學藥劑催生“問題豆芽”

豆芽菜是老百姓平日里餐桌上常見的一道菜，外表白白胖胖的無根豆芽惹人喜愛，4月16日上午，記者隨同包頭市質量技術監督局和包頭市質量技術監督局高新區分局在包頭市稀土高新開發區南壕村揭開了這些豆芽“白胖”的面紗。

生產窩點衛生堪憂

經過一個多月的走訪盤查，16日上午10點30分，我們在南壕村一個住著十幾戶居民的院子里找到了一家生產加工豆芽的窩點。走進去呈現在檢查人員及記者眼前的是裝在塑料袋中的豆芽敞口堆放著，隨意放在一堆雜物旁邊，而不遠處就是煤堆。生產加工的屋子里光線昏暗，一股濃烈的刺鼻的味道撲鼻而來。地面上污水橫流，屋子里塑料大桶、水缸、兩個大水泥池子等簡單的設施成為了生產豆芽的設施?？拷T口的一個池子里的水顏色發黃，上面漂浮著一層豆芽皮。生產加工豆芽的郭姓雇員說這是泡豆芽用的，撈出來的豆芽皮全部被堆積在池子外面的一個角落里，記者能聞到散發出的陣陣臭味。

漂亮豆芽吃“藥”長大

在生產加工豆芽的窩點里，執法人員找到了生產豆芽添加的“速長王”、“無根豆芽激素”、“克斑劑”等化學藥劑。郭稱，“這些都是生豆芽過程中兌的，為了使豆芽好看，沒有根。貨賣一張皮，賣相好看了，才有人愿意買?！碑攬谭ㄈ藛T問其知不知道這些化學藥劑對人體有害時，他肯定地回答沒有害，并表示前20年就是這樣生產的，沒有問題。采訪中記者也了解到他們添加藥劑全憑經驗把握?？粗袄铩俺运帯遍L成的豆芽，記者們十分震驚。在記者采訪中，一位騎著三輪車的中年婦女走了進來，她用一個鐵鍬三下五除二把角落里的豆芽皮裝進了幾個白色尼龍袋中拉走了。她說豆芽皮拉回去拌著飼料用于喂羊。她對于這些化學藥劑的危害毫不知情。

生產豆芽的老板李銀梅稱他們放的這些藥都是從正規廠家購買的，不會出現問題。經過記者仔細翻看，發現“速長王”和“無根豆芽激素”包裝上只寫著陜西西安、手機號碼和保質期二年的字樣及使用說明，根本沒有生產日期和其他國家規定的標識。據老板介紹，“速長王”和“無根豆芽激素”的成本只有幾分錢。

“問題豆芽”銷往早市

據老板講，他們加工生產豆芽已經有2年了，為了供孩子上學，她在另外一家生產豆芽加工窩點學來技術。生產出來的豆芽主要送往春光小區附近的早市以及一些小賣部。每天都是早晨8點多就開始往春光小區附近的早市送貨，現在每天的批發量在700斤左右。按照現在的行情，綠豆7元/斤,黃豆2.5元/斤，每斤豆子可以生出7-8斤的豆芽，利潤十分可觀。

就在執法人員檢查中，一個小女孩拿著1元錢買豆芽，郭把豆芽賣給了小女孩，在記者的勸阻下郭把錢退還給了小女孩。

最后，質監執法人員對這個黑窩點進行了查封，下發責令整改通知書，并向當地政府部門打報告，予以取締。

在另一家窩點，更讓人難以置信的是這家生產加工豆芽的地點緊鄰羊圈、牛圈。記者隨同執法人員掀開門簾，看到一臺洗衣機里還有沒有來得及洗完的衣服，估計是這家生產加工豆芽的老板聽到了風吹草動，匆忙溜走了。而這家生產豆芽的窩點環境衛生堪憂。20平方米的小黑屋子里生豆芽用的大盆、桶污穢的連顏色都難以分辨。

豆芽多部門監管之痛

如何分辨綠色豆芽

消費者如何辨別綠色無污染的豆芽？包頭市某知名企業的工作人員告訴記者，綠色無污染生出來的黃豆芽是活體豆芽，打開包裝后與陽光或者燈光發生光合作用顏色變綠，這也是一般市民不了解的辨別豆芽的一個小常識?！八帯本G豆芽放一天顏色就會變黑，綠色無污染生出來的活體綠豆芽顏色不會改變。

本報記者趙利燕攝影報道

出售的豆芽隨意堆放在戶外，無任何遮擋設施

(本文來源：內蒙古晨報 )

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